Piano: Nové uskupení technologických firem, jako jsou Qerko či Septim, pomáhá podnikům šetřit čas a vydělávat víc

I nadále jde o nezávislé subjekty, Piano je pak dalším krokem na cestě ke kompaktnímu all-in-one řešení pro gastronomii a hotely, které podnikatelům zjednoduší a zefektivní provoz. V čele skupiny Piano stojí Tomáš Mráz, dlouholetý obchodní ředitel Plzeňského Prazdroje.

“Chceme modernizovat podnikání v gastronomii. Naším cílem je spokojený hospodský nebo hoteliér, který se může soustředit na zlepšení hostova zážitku, ne na papíry a tabulky. Spojením špičkových produktů, byznysového mindsetu a zkušeností z Mitonu vzniká silný hráč, který má našlápnuto pozitivně ovlivnit celý trh,” popisuje vizi Piana Tomáš Mráz, který do Mitonu přišel na konci loňského roku.

Výchozí pozice nové skupiny je poměrně silná. Projekty, které tvoří značku Piano, již nyní obsluhují významnou část trhu. Konkrétně přes ně proteče šestina z 230 miliard, které se v české gastronomii každý rok utratí. Ačkoli Piano jako značka teprve vzniká, jeho produkty už nyní používá řada špičkových provozů v Česku, a to včetně velkých skupin jako je Ambiente, Zátiší group, AZ Catering services,Together nebo CPI Hotels. V celkovém součtu tedy Piano obhospodařuje více než 6 000 provozů s ročním obratem více než 36 miliard Kč.

“Piano pod jednou střechou spojuje osvědčené produkty jako Qerko, Pecosta, Septim, Grason, Savarin, Harsys, POS Expert nebo Protel – a ambicí není nic menšího než stát se jedničkou na trhu,” komentuje vznik Piana partner Mitonu Milan Zemánek, který už dvacet let stojí za rozvojem gastronomických investic skupiny. “Většina podniků ve svém každodenním chodu stále spoléhá na nespočet nástrojů, které spolu vzájemně nekomunikují. To se teď díky Pianu mění,” dodává dirigent Piana Tomáš Mráz.

První společná aktivita skupiny Piano se bude týkat chytré aplikace, se kterou budou mít provozovatelé přehled o své restauraci neustále po ruce – v reálném čase zobrazí tržby, náklady, zásoby i rezervace.  Vše přehledně na mobilu nebo počítači. Její spuštění je naplánováno na podzim letošního roku.